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2021年5月10日 (月)

山の贈り物 その2

4月のネギに引き続き今年も行ってきました!

 

 

Img_0211

 

 

そう、スドキです。

本州ではシドケともいわれています。

ほんとうはモミジガサというのですがその名の通り葉がモミジそっくりです。

近くに群生地があり大量に採れるのですがわずかに早かった気が・・・

太いのですがまだ小さい物が多かったです。

おひたしや天ぷら、酢味噌和えなどが美味しくて毎年必ず採りに行きます。

 

 

Img_0212

 

 

けっこう太いでしょ!

下処理が大変なのですが妻に頑張ってもらいましょう。

来週あたりもう1回行ってくるかな!

 

 

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